湘豐茶業(yè)生產(chǎn)中心，一條長120米的生產(chǎn)線正在進行綠茶加工。 王簫 攝

星沙時報訊（記者 王簫）近日，清明臨近，雨后天晴，在長沙縣金井鎮(zhèn)湘豐茶業(yè)莊園里，茶樹長勢喜人，芽葉嫩綠飽滿。頭茬春茶正在開采，也標志著企業(yè)又將迎來一年中最繁忙的生產(chǎn)時節(jié)。

數(shù)字賦能，精細智做一葉子

原來需要幾十號人才能完成的生產(chǎn)過程，現(xiàn)在3名專業(yè)技術人員就能輕松搞定。湘豐茶業(yè)集團有限公司質量技術部經(jīng)理謝嬌枚說，蒸汽殺青、梗葉分離、殺菌、揉捻、干燥等14道加工工序全部數(shù)字化操縱，極大地提高了生產(chǎn)效率。

當天上午，記者在該公司生產(chǎn)中心看到，技術人員輕巧地操作揉捻機屏幕，輸入相應的指令后，機器便高速運轉起來，一箱箱加工包裝好的湘豐緊壓茶被整齊地擺放在晾置區(qū)內，新鮮的明前春茶就完成了所有生產(chǎn)流程，可以從工廠走向賣場。

在湘豐茶業(yè)集團年產(chǎn)超萬噸茶葉的生產(chǎn)車間，各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)都少見工人的身影，步入其中猶如走進智能工廠。一條長120米的生產(chǎn)線，僅有2名工人在車間操作，一個檢查設備運行情況，一個通過電腦進行智能化操作。

湘豐茶業(yè)集團采用自主研發(fā)的全自動標準化生產(chǎn)線，能夠滿足客戶更多元的產(chǎn)品需求。 謝嬌枚向記者介紹道，湘豐茶業(yè)綠茶生產(chǎn)選用的是核心320℃蒸汽殺青技術，通過湘豐全自動標準化生產(chǎn)線加工的綠茶產(chǎn)品，曾榮獲湖南省首屆產(chǎn)品創(chuàng)新獎、第二屆長沙市市長質量獎。順噠

品質把控，頭春茶產(chǎn)銷將創(chuàng)新高

采訪過程中，湘豐茶業(yè)集團董事、常務副總張超采摘下一片芽頭，笑著對記者說：為了提高產(chǎn)品的勻凈度，我們堅持‘三不采，三不要’，不采雨水葉、露水葉、病蟲害葉，無芽不要、病芽不要、焦芽不要。你看，我們的頭春茶，只采這種頎長、肥壯的芽葉。

高質量的產(chǎn)品是企業(yè)高質量發(fā)展的基礎。張超表示，湘豐茶業(yè)通過控源頭，精生產(chǎn)，嚴質檢，打造豐標不凡的放心茶，品質茶，對原料驗收、拼堆半成品、出廠成品及生產(chǎn)現(xiàn)場等方面進行全方位、全過程的質量管理，保障產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中的品質和安全。

今年春茶3月6日開始采摘，大概持續(xù)到五月中旬。 湘豐集團研發(fā)部副經(jīng)理歐陽武雄告訴記者，受氣溫影響，茶樹3月初才慢慢發(fā)出芽頭，緩慢生長的茶芽更適宜氨基酸的形成，茶葉的品質會比往年要更好?，F(xiàn)在銷售情況向好，頭春茶一上市就一搶而空。如果大環(huán)境穩(wěn)定，今年名優(yōu)茶的產(chǎn)量和銷量會出現(xiàn)一個新高。 根據(jù)測算，今年全年湘豐茶業(yè)的鮮葉采摘產(chǎn)量預計將從往年的5萬噸，上升至7萬噸。

作為馳名中外的專業(yè)茶葉鄉(xiāng)鎮(zhèn)，長沙綠茶的核心產(chǎn)區(qū)，金井鎮(zhèn)的茶園面積穩(wěn)定在3萬畝左右。今年我們在政策支持上給予了更大的力度，預計成品茶葉產(chǎn)量是2.5萬噸，產(chǎn)值25億元左右。金井鎮(zhèn)相關負責人表示，在保證茶葉的穩(wěn)產(chǎn)增收方面，金井鎮(zhèn)嚴格保證產(chǎn)品質量，以品質取勝；同時積極探索村企開發(fā)模式，不斷實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值，農(nóng)民增收。順噠